Tiszta természetes kínai tüskés hamu szecsuáni paprika zöld szecsuáni paprika

A szecsuáni paprika Kína délnyugati Szecsuán tartomány szecsuáni konyhájának jellegzetes fűszere.Fogyasztása bizsergő, zsibbadó hatást fejt ki a borsban található hidroxi-alfa szansool miatt.Általában olyan szecsuáni ételekben használják, mint a mapo doufu és a Chongqing hot pot, és gyakran hozzáadják chili paprikával a málà néven ismert íz létrehozására.

A szecsuáni borsnak számos funkciója van.Javíthatja a szervezet emésztőképességét.Jól elősegítheti a lép és a gyomor szállítását és kémiai funkcióját.Elősegítheti az étvágy növekedését.Felmelegítheti és elűzheti a hideget, és fokozhatja a jangot a testben.

Illatos gyomorerősítő, melegítő és hideg eloszlató, párátlanító és fájdalomcsillapító, rovarirtó és méregtelenítő, viszketés- és halcsillapító hatása van.Eltávolíthatja mindenféle hús halszagát;Elősegíti a nyálkiválasztást és növeli az étvágyat;Tágítsa ki az ereket, hogy csökkentse a vérnyomást.A borsos víz eltávolíthatja a parazitákat.

A szecsuáni paprika olaj formájában is kapható.A szecsuáni borsos olaj felhasználható öntethez, mártogatós szószokhoz vagy bármilyen olyan ételhez, amelyben a bors íze kívánatos, a szemes bors textúrája nélkül.